En Çıtırından: Tulumba Tatlısı Tarifi

Dışarıdan severek aldığınız tulumbaları hiç kendiniz acaba ben yapabilir miyim diye düşündünüz mü ? Düşünmediyseniz bugün ki tarifimiz den sonra kendi tulumbanızı kendiniz yapmanızı öneriyoruz. Dışarıdan aldığınız tatlıların ne tür imalathanelerde yapıldığını bilmeden çocuklarınıza alıyorsunuz. Çocukları da geçtim hiç yoksa kendiniz tüketiyorsunuz. Bizce artık kendi tulumbanızı yapma vaktiniz geldi. Tabi ki her esnafımı aynı kefeye koymak doÄŸru olmaz. Güzel ülkemiz de iÅŸini titizlikle yapan elbette çok esnafımız var o ayrı konu. Size ikram edeceÄŸiniz herkese ÅŸimdiden afiyet bal ÅŸeker olsun. Hayırlı Ramazanlar Dileriz…

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Tulumba Tatlısı Malzemeleri;

Şerbeti için;

• 4 su bardağı ÅŸeker
• 3 su bardağı su

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 bardak un
• 2 kaşık niÅŸasta
• 2 kaşık irmik

Kızartmak için;

• 2 bardak yaÄŸ

Tulumba Tatlısı Tarifi;

1. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak şerbetimizin yapımıyla başlıyoruz. Şerbeti hazırlıyoruz kaynama derecesine gelince yaklaşık 20 dakika soğuması için bırakıyoruz.
2. Beklediğimiz süre zarfında tencereye su koyuyoruz. Su ısınınca içerisine yağını ekliyoruz. Yağı eridikten sonra ununu da ekleyip 5 dakika kadar karıştırıyoruz.
3. Devamında ilk sıcaklığını attıktan sonra içerisine yumurtalara tek tek kırıp yoğuruyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra irmik ve nişastayı da katıp tekrar yoğuruyoruz.
4. Yoğurduktan sonra tencereye sıvı yağ döküp yağ soğukken içerisine tulumbanın hamurunu krema torbasıyla yapıyoruz.
5. Tarif kısmı bitti ÅŸimdi tencereye ocaÄŸa koyup önce yüksek sonra kısık ateÅŸte kızartıp soÄŸuk ÅŸerbete batırıyoruz. Yaklaşık 30 dakika ÅŸerbette bekletiyoruz. Afiyet Olsun…