En Çıtırından: Tulumba Tatlısı Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 2 Ortalama: 5]
Dışarıdan severek aldığınız tulumbaları hiç kendiniz acaba ben yapabilir miyim diye düşündünüz mü ? Düşünmediyseniz bugün ki tarifimiz den sonra kendi tulumbanızı kendiniz yapmanızı öneriyoruz. Dışarıdan aldığınız tatlıların ne tür imalathanelerde yapıldığını bilmeden çocuklarınıza alıyorsunuz. Çocukları da geçtim hiç yoksa kendiniz tüketiyorsunuz. Bizce artık kendi tulumbanızı yapma vaktiniz geldi. Tabi ki her esnafımı aynı kefeye koymak doğru olmaz. Güzel ülkemiz de işini titizlikle yapan elbette çok esnafımız var o ayrı konu. Size ikram edeceğiniz herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun. Hayırlı Ramazanlar Dileriz…
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Tulumba Tatlısı Malzemeleri;
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Hamuru için:
- 3 yumurta
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 bardak un
- 2 kaşık nişasta
- 2 kaşık irmik
Kızartmak için;
- 2 bardak yağ
Tulumba Tatlısı Tarifi;
- Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak şerbetimizin yapımıyla başlıyoruz. Şerbeti hazırlıyoruz kaynama derecesine gelince yaklaşık 20 dakika soğuması için bırakıyoruz.
- Beklediğimiz süre zarfında tencereye su koyuyoruz. Su ısınınca içerisine yağını ekliyoruz. Yağı eridikten sonra ununu da ekleyip 5 dakika kadar karıştırıyoruz.
- Devamında ilk sıcaklığını attıktan sonra içerisine yumurtalara tek tek kırıp yoğuruyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra irmik ve nişastayı da katıp tekrar yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra tencereye sıvı yağ döküp yağ soğukken içerisine tulumbanın hamurunu krema torbasıyla yapıyoruz.
- Tarif kısmı bitti şimdi tencereye ocağa koyup önce yüksek sonra kısık ateşte kızartıp soğuk şerbete batırıyoruz. Yaklaşık 30 dakika şerbette bekletiyoruz. Afiyet Olsun…
