En Pratiğinden: Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Kayseri’nin meşhur mu meşhur yağlamasını bilmeyen yoktur. Kat kat yufka arasına nefis bir kıymalı harcın gelmesiyle oluşur bu harika tarif. Tarifin en zor kısmı ise tek tek lavaşlarını hazırlamak. Ancak o kadar vaktiniz yoksa bu sizin yağlama yapmanız hiç engel olmasın. Hazır lavaşları kullanarak da bu tarifi hazırlamanız mümkün.
Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Malzemeleri:
-
300 gram orta yağlı kıyma
-
1 adet orta boy soğan
-
1 adet kapya biber
-
2 adet yeşil biber
-
3-4 dal maydanoz
-
1tepeleme yemek kaşığı biber salçası
-
1çay kaşığı tuz
-
1çay kaşığı karabiber
-
1 paket lavaş
Üzeri için:
-
1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Hazırlanışı:
-
Kıymayı tavanıza alın ve suyunu çekene kadar kavurun.
-
Ardından yağ ,salça ve ince kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Biberleri ekleyerek, harcı biraz sulandırıp pişirmeye devam edin.
-
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip, altını kapatın.
-
Lavaşınızın uçlarını tencereye batırıp servis tabağına alın.
-
Kıymalı harcın bir kısmını üstüne yayın.
-
Üstüne tekrar lavaş, tekrar kıyma şeklinde bitene kadar devam edin. Tüm harç ve lavaşlar bitince yağlamanız hazır! Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.