En Pratiğinden: Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
24 Mart 2023
0 yorum

Kayseri’nin meşhur mu meşhur yağlamasını bilmeyen yoktur. Kat kat yufka arasına nefis bir kıymalı harcın gelmesiyle oluşur bu harika tarif. Tarifin en zor kısmı ise tek tek lavaşlarını hazırlamak. Ancak o kadar vaktiniz yoksa bu sizin yağlama yapmanız hiç engel olmasın. Hazır lavaşları kullanarak da bu tarifi hazırlamanız mümkün.

Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Malzemeleri:

300 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3-4 dal maydanoz
1tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
1 paket lavaş

Üzeri için:

1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Hazırlanışı:

Kıymayı tavanıza alın ve suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yağ ,salça ve ince kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberleri ekleyerek, harcı biraz sulandırıp pişirmeye devam edin.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip, altını kapatın.
Lavaşınızın uçlarını tencereye batırıp servis tabağına alın.
Kıymalı harcın bir kısmını üstüne yayın.
Üstüne tekrar lavaş, tekrar kıyma şeklinde bitene kadar devam edin. Tüm harç ve lavaşlar bitince yağlamanız hazır! Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.