Hamur Mayalamaya Son: Krep Pizza Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Farklı ve Pratik Hamur İşi Tarifleri
29 Ağustos 2022
0 yorum

Kalabalık ailelerde günün herhangi bir zamanında hızlıca yapıp sunacağınız veyahut kahvaltı davetlerinde herkesi şaşkınlığa uğratacağınız bu krep pizza kesinlikle yeni favoriniz olacak.

Krep Pizza Malzemeleri:

Hamuru İçin:

1su bardağı un
1,5su bardağı süt
1/3çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
yarım çay kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı tuz
yarım yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin:

2 doğranmış domates(büyük)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak (ezilmiş)
yarım çay kaşığı karabiber
1adetkesme şeker

Üzeri İçin:

20 dilim sucuk
15 dilim salam
5yemek kaşığı mısır konservesi
4yemek kaşığı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
2su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozarella)
yarım kapya biber(halka şeklinde doğranmış)
yarım yeşil biber(halka şeklinde doğranmış)

Krep Pizza Hazırlanışı:

Pizza sosu için gereken tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin. Koyulaşan sosu blenderdan geçirin ve kenarda soğumaya bırakın.
Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın.
Üzerine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip kek hamurundan biraz daha sıvı bir harç elde edin. Bu noktada kıvamına göre un ya da süt eklemesi yapabilirsiniz.
Krep tavasını yada benzer bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve erimesi için tavanın her yerine güzelce dağıtın. Eriyince krep harcından bir dolu kepçe alın ve tavaya dökerek bütün tabanın kaplanmasını sağlayın. Bu noktada çok ince yapmamanız üzerine malzeme geldiğinde daha sağlam olmasına yardımcı olur. Arkalı önlü çevirerek pişirin, pişen krepleri bir tabağa alın.
180 derece önceden ısıtılmış fırın tepsisine pişirme kağıdı alın ve üzerine krepleri dizin. Kreplerin üzerine ikişer yemek kaşığı domates sosu ekleyin ve yayın. Üzerine dilediğiniz miktarlarda zevkinize göre sucuk, salam, mısır, zeytin, biberler ve en son kaşar peyniri ekleyin.
Kaşar peyniri eriyince ve salam, sucukların piştiğini görünce fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun!