Çıtırtısı Can Yakar: Nugget Görünümlü Patlıcan Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Basit ve Sulu Sebze Yemekleri
22 Haziran 2021
0 yorum

Yazın patlıcan yemeklerinin hepsi çok sevilir. Tencerede yapılan türlü yemekleri, mezeleri, salataları ve olmazsa olmaz kızartmalarıyla her sofranın yıldızı olduğunu söylesek yalan olmaz. Patlıcanın her türlüsü yemiş olsanız bile iddia ediyoruz, bunun gibisini yemediniz!

Nugget Görünümlü Patlıcan Malzemeleri:

2 adet patlıcan(büyük boy)
1 su bardağı un
3 yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
yarım su bardağı kaşar peyniri

Kızartmak İçin:

2 su bardağı sıvı yağ

Nugget Görünümlü Patlıcan Hazırlanışı:

Patlıcanın kabuklarını tamamen soyun ve küp küp kesin. Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu su dolu geniş bir kaseye alın. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Patlıcanların suyunu süzün ve kağıt havluyla kurutun.
Geniş bir kaseye unu alın. Başka geniş bir kase içinde galeta unu ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
Patlıcanları sırasıyla önce una, ardından yumurtaya ve en son olarak galetalı karışıma bulayın.
Tüm patlıcanlar panelendiğinde, kızgın yağ dolu tencerede kızartın.
Kızaran patlıcanların yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tepsiye alın.
İstediğiniz soslarla birlikte servis edin. Afiyet olsun.