Değişiklik Sevenlere: Beyaz Kısır Tarifi

Bulgurun en güzel hali, çay saatlerinin ve altın günlerinin vazgeçilmezi kısırı sevmeyen var mı? Her evde hazırlanan, tadına doyamadan tabak tabak yenen kısır, bugün bambaşka bir şekilde karşınızda. Beyaz kısır tarifi, bildiklerinizi unutturmaya geliyor!

Beyaz Kısır Malzemeleri:

Kısır için:

1,5su bardağı ince bulgur
1,5çay bardağı sıcak su
1,5çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım limonun suyu
yarım demet dereotu
3 adet salatalık
5 adet taze soğan
1avuç ceviz içi

Üzeri için:

1 avuç ceviz içi
1 tutam toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beyaz Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye ince bulgur, sıcak su ve bir tutam tuz koyup üstünü kapatın, 15 dakika dinlendirin.
Beklerken dereotunu ince ince kıyın, salatalıkların orta çekirdeklerini çıkartıp ufak küpler halinde doğrayın ve son olarak taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
Bulguru çatal yardımı ile havalandırın. Kaseye yoğurt, labne peyniri , limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyup fazla bastırmadan karıştırın.
Kısıra dereotu, salatalık, taze soğan ve elinizle kırdığınız cevizleri ekleyip karıştırın. Kısırı sunum kasesine alın, üzerini ceviz, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.