Başrolde Yoğurt Ve İrmik: Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt tatlısı misafir ağırladığımız ve vaktimizin kısıtlı olduğu zamanlarda her daim kurtarıcımız olmuştur.Yoğurt tatlısı revani olarak da bilinir.Evlerimizde her daim elimizin altında bulunan malzemelerle yapılır.Yoğurt tatlısı çok uğraştırıcı olmamakla beraber sayıca da fazla çıkması yapılabilirliğini arttırmaktadır. Malzemelerini tam ölçülerine göre ayarladığınızda güzel kabarmış yumuşacık bir kek elde edebilirsiniz. Tarif sizler için sitemizde…

Yoğurt Tatlısı Malzemeleri:

• 4 yumurta
• yarım su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Fırın kabını yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yoğurt Tatlısı Hazırlanışı:

1. Tatlının şerbeti için;  şeker ve su tencereye aktarılır. Şeker eriyene kadar karıştırılan şerbet karışımı, kısık ateşte şurup kıvamını alana kadar kaynatılır.
2. Kıvam alan şerbete limon suyu katılıp, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alınan şerbet karışımı oda ısısında soğuması için bekletilir
3. Tatlının keki için; yumurtaları karıştırma kabına alınır. Şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar bir mikser yardımıyla karıştırılır.
4. Ayçiçek yağı ve yoğurt ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edilir. Tatlıya hoş bir aroma vermesi için rendelenmiş limon kabuğu eklenir.
5. Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve irmik eklenen kek harcını kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir.
6. Tereyağı ile yağlanan fırın kabına kek harcı aktardıktan sonra üzeri bir spatula yardımıyla düzeltilir .Tatlı, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.
7. Fırından çıkan sıcak tatlı, dinlendirildikten sonra arzu edilen büyüklükte dilimlenir.. Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti, bir kepçe yardımıyla azar azar dökülür.
8. Şerbetini çeken tatlı dilim dilim kesilir, Afiyet olsun…