Fırın Aşkına : Patates Graten Tarifi

Bol nişasta deposu patatesi sevmeyen yoktur. Kızartması çoğu zamanların hayali olurken, en hafifi de haşlanmış halidir.

Bu sefer ikisinin ortasını bulduk ve keyifli yancılarla lezzetine lezzet kattık. Kaşar peyniriyle lezzetin uzamasına yardımcı olduğumuz gibi nefis baharatlarla aromasına aroma kattık ve bu tarifi aklınızın bir köşesinde durması için buraya bıraktık.

Patates Graten Malzemeleri:

• 150 gram kaşar peyniri
• 2 kilo patates
• 400 mililitre krema
• 1 su bardağı süt
• 125 gram tereyağı 
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

Patates Graten Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun ve halkalar halinde doğrayın. Kararmaması için suda bekletebilirsiniz.
2. Sosu için tereyağı’nı eritin. Bir kısmı ile fırın kabını yağlayın ve kalanını sosa ilave edin.
3. Derin ve büyük bir kapta  krema,  süt, tereyağı, tuz, karabiber ve  ince doğranmış sarımsaklarla birlikte karıştırın.
4. Patatesleri süzüp sosla harmanlayın.
5. Yağladığınız tepsiye patateslerin yarısını koyup bastırın ve üzerilerine kaşarın yarısını serpin.
6. Patatesin kalanını da tepsiye alıp üstünü düzleyin.
7. 200 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında 45 dakika pişirin.
8. Kalan kaşarı da üzerine serpin ve 15 dakika daha pişirip fırından çıkartın.
9. Fırından çıkan gratenin üzerine taze kekik serpip on dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.