Tek Başına Bile Bir Öğün : Patates Kavurması Tarifi

Bazı yancılar en güzel yemeği bile gölgede bırakacak güzellikte olabilir. Yancı yemeklerimizden en bilinenlerinden olan patates kavurması da bunlardan birisi. Hatta o kadar lezzetli ki tek başına bir öğün bile olabilir.
İster en özenle hazırladığınız yemeğin yanına servis etmek için yapın, isterseniz de tek başına yemek için hazırlayın, patates kavurması hem kolaylığı hem de tadıyla sizi mest edecek.

Patates Kavurması Malzemeleri:

• 6 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek  kaşığı salça
• 2 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Kavurması Hazırlanışı:

1. Patatesler güzelce yıkanır ve bir tencereye koyulur.
2. Üstünü geçecek kadar su ve biraz tuz ilave edip ocağa alınır.
3. Patatesler haşlanana dek yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve küp küp dilimlenir.
4. Soğanları ince ince doğranır ve bir tavaya alınan yağın içinde pembeleşinceye dek kavrulur. Ardından salçayı eklenir ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra, doğranan patatesler ilave edilir. Üstüne maydanozlar da eklenir.
5. Tuz ve karabiber ilave edilir ve yüksek ateşte birkaç dakika daha kavurup altı kapatılır.Hazır olan patates kavurması bir servis tabağına alınır ve servis yapılır. Afiyet olsun…