Çayın Yanına İyi Gider: Tarçınlı Salepli Kek Tarifi

Tarçınlı salepli kek dedik, bence isim olarak kulağa çok güzel geliyor. Sosunda salep, üstünde tarçın ile enfes bir kek tarifi daha sizlerle.

Tarçınlı Salepli Kek yapmak için önce sosumuzu hazırlayalım ve soğuması için bir kenarı alarak diğer aşamaları halledip olağan üstü bir kek yapalım.

Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 6 yemek kaşığı un

Muhallebisi için

• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 20 gram toz salep

Üstüne

• Toz tarçın

 Tarifi

1. Muhallebisi için; Süt, toz şeker, toz salep ve nişasta uygun bir tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Farklı bir kabın içerisinde yumurta ve toz şeker göz göz olana dek çırpılır. Üstüne süt ve sıvı yağ eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Son olarak bunlarında üzerine kakao, kabartma tozu ve un eklenerek kek hamuru hazırlanır.
3. Fırın kabı margarin ile yağlanır ve kek hamuru kabın içerisine alınır. Önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede 20 dakika pişirilir.
4. Fırından alınan kekin üstüne soğuyan muhallebi eklenerek yayılır. Son olarak toz halinde ki tarçın serpilerek servis edilir. Afiyet olsun efendim.