Tek Başına da Yenir: Domatesli Pilav Tarifi

Pilav çeşitlerinize yenisini ekleyebileceğiniz harika bir tarif ile sizlerleyiz. Domatesin muhteşem lezzetinin pilav ile buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz. Yiyenlerin tekrar tekrar isteyeceği bol tereyağlı çok lezzetli bir pilav tarifi. Et yemeklerinin yanına çok yakışacak pilav tarifini mutlaka denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…

Domatesli Pilav Malzemeleri:

Pirinçleri bekletmek için;

1,5 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı tuz

3-4 damla limon suyu

Sıcak su

Pilav yapımı için;

2 yemek kaşığı tereyağı

2 adet domates

Tuz

2 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı

Domatesli Pilav Hazırlanışı:

1. Yıkanmış pirincin üzerine tuz, limon suyu ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu eklenerek 15-20 dakika bekletilir

2. Tencerede tereyağı alınarak eritilir.

3. Rendelenmiş domates de eklenerek suyunu hafifçe çekinceye kadar pişirilir.

4. Yeteri kadar tuz ve sıcak su ilave edilip karıştırılır.

5. Kaynayan suyun üzerine iyice yıkanan pirinçler ilave edilerek karıştırılır.

6. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

7. Pişen pilavın üzerine kağıt havlu kağıt kapatarak 5 dakika dinlendirilir.

8. Daha sonra eritilen tereyağı eklenerek hafifçe karıştırılır.

9. Domatesli pilav servise hazır. Afiyet olsun…