Çörek Otlu: Bitli Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinizde en sevdiğiniz olacak tuzlu bir kurabiye tarifi ile işte geldik buradayız. İsmi biraz değişik de olsa kendisi tam lokmalık ve yedikçe yediren cinsten.

Hafif tadı, kolay yapılışı ve inanılmaz bereketli oluşu sayesinde kesinlikle favoriniz olacak. Kalabalık misafirleri ağırlamak için, evde her daim atıştırmalık bir şeyler bulundurmayı sevenler için kolay kolay da bayatlamayan bu tuzlu kurabiyeye kesinlikle aşık olacaksınız.

Bitli Kurabiye Malzemeleri:

• yarım paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 5 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı(üzeri için)

Bitli Kurabiye Hazırlanışı:

1. Un hariç tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
2. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve tezgahta yuvarlayarak uzatın.
4. Hazırladığınız bu hamuru bıçakla eşit parçalara bölün.
5. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız hamurlar misket büyüklüğünde olmalı.
6. Bir fırça yardımıyla üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun…