Vitamin Deposu: Ispanak Başı Yemeği Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
31 Ekim 2022
0 yorum

Adana mutfağının çok lezzetli bir yemeği ıspanak başı. Yeşil mercimek, nohut ve ıspanak başlarından yapılan bu yemek tam bir vitamin deposu. İçerisine eklenen limon ve sumakla da bol ekşili nefis bir yemek oluyor. Ispanakların köklerini de ziyan etmediğimiz harika bir lezzet geliyor. Karşınızda: ıspanak başı yemeği tarifi! İç ısıtan bu sıcacık lezzeti mutlaka deneyin.

Ispanak Başı Yemeği Malzemeleri:

5 adet kök ıspanak(ve sapları)
1 adet soğan
1su bardağı haşlanmış nohut
1su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3yemek kaşığı zeytinyağı
1yemek kaşığı salça
yarım limon suyu
1çay kaşığı tuz
1çay kaşığı sumak
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kimyon

Ispanak Başı Yemeği Hazırlanışı:

Nohutlarınızı ve mercimekleri haşlayarak tarifinize başlayın. Ispanak kökü ve saplarını güzelce yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Ispanak köklerini ve saplarını da ilave edin.
Son olarak mercimek ve nohutları da ekleyin.
Son olarak limon suyunu ve baharatları da ekleyip malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp ıspanak kökleri yumuşayana kadar pişirin.
En son pişen yemeğinizin üzerine sumak ekleyip servis edin. Afiyet olsun…