Pelin Karahan’dan: Meyve Sulu Pasta Tarifi

Portakal aroması ile enfes bir pasta hazırladık. Show tv ekranlarının sevilen, güzel yüzlerinden bir tanesi olan Pelin Karahan’ın programında yapılan bu lezzetli tarifi sizlere sunmak istedik.

Pandispanya ile hazırlanan meyve sulu pasta zor görünse bile bence özel günlerde kullanmak için farklı bir tercih olacaktır. Hazır meyve sularından değil toz olan konsantre tozlardan hazırlanan meyve suları ile hazırladık. Portakal dışında, limon ya da farklı bir meyve özü ile hazırlayabilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler

Pandispanya malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 fincan su
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı süt

Arasına

• 2 paket toz krem şanti
• 1.5 su bardağı süt

Üstüne

• 2 paket vanilyalı toz puding
• 1 litre su
• 1 paket portakal aromalı meyve suyu
• Süslemek için Hindistan cevizi

Tarifi

1. Pandispanya için; 4 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri uygun bir kabın içerisinde çırpalım. Üzerine 1 fincan sıvı yağ, 1 fincan su, 1 su bardağı buğday nişastası ve 2 su bardağı unu kontrollü bir şekilde dökelim. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim çırpma işlemine devam edelim. Hazırlanan pandispanya harcını fırın tepsisinin üstünde ki kelepçeli kare kalıba dökerek 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında ortalama 20 dakika kadar pişirelim.
2. Uygun bir tencereye 1 litre suyu alıp üstüne vanilyalı toz puding ve aromalı meyve suyunu ekleyip ocağın altını açalım. Sürekli karıştırarak pişirme işlemine devam edelim. Pişince iyice soğuması için kenarı alalım.
3. Krem şantisi için; Uygun bir kabın içerisinde 1.5 su bardağı süt ve 2 paket krem şantiyi alarak çırpalım ve yoğun bir krema hazırlayalım. ( krema ve sosu hızlı soğuması için buzdolabından kek pişene kadar bekletebilirsiniz )
4. Fırından çıkan pandispanyayı üstünden çatal ile bazı yerlerine delikler açalım. Üstüne süt ile ıslatıp önce hazırlanan kremayı güzelce yayalım en üste ise meyve suyu ile hazırladığımız sosu çok soğuk bir halde dökerek kaşık yardımı ile güzel bir şekilde yayalım.
5. Süslemesi için üzerine biz Hindistan cevizi serptik aralara ise dilimlenmiş limon koyduk.