Çay Demlensin: Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

Hepimizin o çok sevdiği, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti poğaçaların en pratik tariflerinden biri geldi. Hiç abartmıyoruz bu tarif neredeyse çay demlenene kadar hazır olabilen türden. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp şekil verin. Fırınlayın. Ne bekleme süresi var ne de mayalama aşaması. Ani gelen misafirleriniz için de kurtarıcı bir tarif.

Kıyır Kıyır Poğaça Malzemeleri:

100 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı(sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Kıyır Kıyır Poğaça Hazırlanışı:

Hamur için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağı, iki adet yumurta akını, yoğurdu, sirkeyi ve tuzu alın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru kontrollü ekleyin.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp soğutun. Poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.