Çaylar Demlensin: Mayalı Yumuşak Açma Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Yumuşacık ve çok pratik bir açma tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Mayalı Yumuşak Açma Malzemeleri:
-
1 su bardağı ılık süt
-
1 su bardağı ılık su
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
1 yumurta
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı şeker
-
1 adet yaş maya
-
aldığı kadar un
Mayalı Yumuşak Açma Hazırlanışı:
- Ilık süt ve suyu bir kaba alalım. Yaş mayayı, tuzu ve şekeri iyice çırpalım, üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
- Beklettiğimiz karışıma sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştıralım, sarısını üzeri için ayıralım. Ardından ununu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini streçleyip, 1 saat dinlendirip mayalanmaya bırakıyoruz. 1 saat sonunda hamurun havasını alıp elimizde birazcık yoğuruyoruz.
- Ardından şekil verip yumurta sarısını sürüp yarım saat kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.