Tel Tel Ayrılıyor: Hazır Yufkadan Katmer Börek Tarifi

Adeta bir kruvasanı andıran, çıtır çıtır tel tel ayrılan bir börek tarifine hoş geldiniz. Bu tarif sayesinde bildiğimiz klasik börek malzemeleriyle olabilecek en farklı sunumlu böreklerden birini hazırlayacağız. İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyarak farklılaştırabilirsiniz. Kat kat sarıldığı için görüntüsü kruvasanı andırıyor. Puf puf kabarıyor. Sosunda ise farklı bir malzeme var. Krema desteği alarak hazırladığımız bu böreği dilerseniz buzlukta saklayabilirsiniz. Karşınızda hazır yufkadan katmer börek tarifi.

Hazır Yufkadan Katmer Börek Malzemeleri:

5 adet yufka

Sosu için:

1 paket krema
1su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1su bardağı su
yarım çay bardağı sıvı yağ

Arası için:

150 gram beyaz peynir

Hazır Yufkadan Katmer Börek Hazırlanışı:

Öncelikle krema, süt ve yağı güzelce karıştırın.
Yufkanızı bütün halde tezgaha serin ve üstüne sosunuzdan sürüp diğer yufkayı da üstüne yerleştirin.
Son yufkaya gelene kadar aynı işlemi yapmaya devam edin.5. Yufkaya geldiğinizde sos sürmeyin. Üst üste koymuş olduğunuz yufkanızı 4’e bölün. Sonra her bir parçayı da eşit parçaya bölün.

Yani toplamda 24 adet böreğiniz olacak.
Peynirinizi koyup sıkı sıkı düzgünce sarın. Bir kasede su ve yağı karıştırın. Böreğinizi içine daldırıp çıkarın her yeri ıslanmış olsun.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!