Dilim Dilim Lezzet: Tepside Patates Mantısı Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
08 Kasım 2022
0 yorum

Patatesli yemek tariflerini çok seviyor ve sofralarınızda hem pratik, hem de farklı bir şekilde sunmak istiyorsanız bu tarifi çok seveceksiniz! Patatesi havuçla tatlandırıyoruz ve borcama serip süzme yoğurtla lezzetine lezzet katıyoruz.

Tepside Patates Mantısı Malzemeleri:

Patates Harcı İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet rendelenmiş havuç
8 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
2çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

2,5su bardağı süzme yoğurt(arzuya göre sarımsaklı)
2yemek kaşığı tereyağı
1,5yemek kaşığı domates salçası
1yemek kaşığı kuru nane
1yemek kaşığı pul biber
1yemek kaşığı sumak

Tepside Patates Mantısı Hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyup geniş bir tencerede su ilavesiyle birlikte haşlayın. Haşlanan patatesleri rendeleyin.
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavada sıvı yağı kızdırın ve rendelenmiş havuçları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Yumuşayan havuçların üzerine patatesleri ilave edin. Tuzunu da ekleyip 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Borcama hazırladığınız patates karışımını dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğumuş olan patates karışımının üzerine süzme yoğurdunu ekleyin ve tekrar üzerini düzeltip buzdolabında 1 saat bekletin.
Soğumuş olan patates mantısını dilimledikten sonra üzerlerine kuru nane, pul biber ve sumak serpiştirin.
Bir tavada tereyağını kızdırın. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurun.
Tereyağlı salça karışımını servis etmeden önce patates mantısının üzerine dökün ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin…