Çok Besleyici : Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotunun en bol olduğu mevsimdeyiz. Faydaları saymakla bitmeyen semizotunun birçok  tarifi mevcut, fakat bulgurlu semizotu yemeği hem ana yemek olarak iyi bir tercih ,hem de çok pratik. Besin değeri oldukça yüksek olan semizotunu eğer akşam yemeğinde sofranızda görmek istiyorsanız bulgurlu semizotu yemeği tarifi, sizler için sitemizde…

Bulgurlu Semizotu Yemeği Malzemeleri:

• 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 demet semizotu
• 1  adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• pul biber

Bulgurlu Semizotu Yemeği Hazırlanışı:

Bulgur bol suyla yıkanır ve süzülür. Soğanı yemeklik doğranır ve  zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçalar eklenir kavurmaya devam edilir. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotları da eklenir.. Sıcak su da ilave edilip, orta ateşte kaynamaya bırakılır. Bulgur da eklenip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve kırmızı pul biber eklenip, kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirilir. Yemeği servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir ve  servis yapılır. Afiyet olsun…