Tuzlu Sevenlere: Dereotlu Yaprak Kurabiye Tarifi

Çayı ocağa koydunuz, daha çay demlenmeden tuzlu bir kurabiye hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre. Tam ölçüsü ile verdiğimiz için tutmama gibi bir şansıda yok. Sizde evinizi dereotu ve mahlep kokusuna boğmak isterseniz haydi mutfağa.

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurtanın akı ( sarılar kurabiyelerin üstüne sürülecek )
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5-2 çay kaşığı tuz

Tarifi

1. Un hariç olmak üzere bütün kurabiye malzemelerini bir kaba alalım ve birbirine yedirelim. Daha sonra unu yavaş bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde kadar yoğuralım.
2. Hazırlanan hamurdan ben yaprak şekli verdim siz kendi isteğinize göre şekil verebilirsiniz. Kurabiyelerin üstüne ayrılan yumurta sarılarını sürerek birazcıkta çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
3. Kurabiyeleri 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun efendim.