Vejetaryen Beslenenler İçin: Tahin Soslu Mercimek Salatası Tarifi

İkrama Uygun ve Değişik Salata Tarifleri
17 Şubat 2023
0 yorum

İster ana yemeğin yanında ister vejetaryen beslenenler için bir öğün olabilecek kadar besleyici tarifimiz için mutfağa girdik. Haşlanmış yeşil mercimekleri yeşilliklerle birleştirdik, üzerine lezzetli bir tahinli sos hazırlayıp harmanladık. Bol yeşilliği ve sebzeleri ile bu tarifi çok seveceksiniz.

Tahin Soslu Mercimek Salatası Malzemeleri:

Sosu İçin:

yarım çay bardağı tahin
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı su
2yemek kaşığı elma sirkesi
yarım limon suyu
1çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı bal
2 diş sarımsak

Salata İçin:

1 su bardağı haşlanmış mercimek
10 adet kiraz domates
2 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil köy biberi
yarım demet maydanoz
3 adet taze soğan

Üzeri İçin:

1 avuç ceviz içi
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tahin Soslu Mercimek Salatası Hazırlanışı:

Sos için tüm malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Salatanın tüm sebzelerini ufak parçalar halinde doğrayın, geniş bir kaseye alın, haşlanmış yeşil mercimek ekleyip karıştırın.
Tahin sosu ekleyin.
Salatayı servis kasesine alın, iri parçalar halinde ceviz ekleyin ve son olarak zeytinyağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun…