Tadına Doyulmaz: Kakaolu Rulo Pasta Tarifi

Rulo pastalar hem pratiklikleri hem de göz dolduran görüntüleri itibarıyla hepimizin favorisi. Hele ki şöyle bol kakaolu yumuşacık, sünger gibi bir keki olanlar ve arasında güzeller güzeli, kıvamı tam yerinde bir kreması bulunanlar tabii ki gönlümüzün sultanı oluyor.

Kakaolu Rulo Pasta Malzemeleri:

Keki için:

4 yumurta
1,5 kahve fincanı sıcak su
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao

Kreması için:

3 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

Kakaolu Rulo Pasta Hazırlanışı:

Krema için tencere içerisine şeker, nişasta, yumurta ve unu alın.
Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tereyağıyla vanilyayı ekleyin. Ara ara karıştırın topaklanmasın.
Kek için yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyin.
Elenmiş un, kakao vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin.
Homojen bir karışım elde eldin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Hamur ince olduğu için çabuk pişecektir kontrollü pişirin.
Pişen keki fırından çıktığı gibi başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin ve rulo şeklinde sarıp bir bezle örtün.
. Dinlenen ruloyu açın ve arasına krema sürün. Çilek parçaları serpin ve tekrar rulo şeklinde sarın.
3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…