Serin Serin : Reyhan Şerbeti Tarifi

Sıcak havayla beraber, buz gibi içecek arayışları da başladı. Ferahlatan aroması ile reyhan şerbeti benim favorim. Bana kalırsa şekersiz bile içilir. Tatlandırmak için, ılınınca bal eklemek yeterli geliyor. Ya da kaynar su ilave ederken toz şeker eklenebilir. Haydi sizi reyhan şerbeti tarifi için mutfağa alalım.

Reyhan Şerbeti Malzemeleri:

• 1 demet reyhan
• 2 dilim limon
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• yarım tarçın çubuğu
• 2 adet karanfil
• 1,5 litre kaynar su
• 4 yemek kaşığı bal(veya 1 su bardağı toz şeker)

Reyhan Şerbeti Hazırlanışı:

• Reyhan yıkanır ve geniş bir kaba alınır. Üzerine limon dilimleri, limon suyu, tarçın, karanfil ve kaynar su ilave edilir. (toz şekerle yapılıyorsa bu aşamada eklenir)
• Bir tabakla kapatılır. En az 2 saat bekletilir. Süzülür ve ağız tadına göre bal eklenip sürahiye alınır. Buzdolabında soğutulur. Afiyet olsun.