Kalabalık Sofralara: Maraş Tava Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Kalabalık sofraları şenlendirecek enfes bir akşam yemeği tarifiyle geldik. Kuyruk yağının kattığı enfes lezzet, sebzelerin kattığı lif ve vitaminler, etin kattığı protein ve baharat karışımının kattığı o enfes aromasıyla, Maraş tava tarifi çok sevilecek.
Maraş Tava Malzemeleri:
-
3 adet patlıcan(iri küp doğranmış)
-
3 adet patates(iri küp doğranmış)
-
2 adet kapya biber
-
2 adet soğan(piyazlık soğan)
-
5 adet domates(kabukları soyulmuş, doğranmış)
-
1 kilogram kuşbaşı kuzu kol
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 çay kaşığı karabiber
-
2 çay kaşığı kimyon
-
1 tatlı kaşığı pul biber
-
1,5 su bardağı su
-
100 gram kuyruk yağı
Maraş Tava Hazırlanışı:
- Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
- Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin.
- Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin. Hafifçe karıştırıp kuyruk yağını tepsiye dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.