Tepsi Dolusu Lezzet: Damat Pastası Tarifi

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Yumuşacık bir kek, enfes bir muhallebi ve yoğun bir ganaj… Damat pastası tarifi, çay saatleri ve davet sofralarınızı şenlendirecek enfes bir tatlı.

Damat Pastası Malzemeleri:

Keki İçin:

  • yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 2 yemek kaşığı  şeker
  • 1,5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1paket kakaolu krem şanti (toz olarak eklenecek)

Ganaj İçin:

  • 200 mililitre sıvı krema
  • 80 gram bitter çikolata

Damat Pastası Hazırlanışı:

  1. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
  2. Daha sonra üzerine unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Çırpmaya devam edelim.
  3. Büyük boy dikdörtgen  borcamı yağlayalım ve kek harcını tepsiye dökelim. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Pişen keki 10 dakika dinlendirelim.
  4. Kekin her yerini kürdan ile delelim. Toz şeker ve sütü bir kapta karıştırıp ılıyan kekin üzerine dökelim. Kekin her yerine gelmesine dikkat edelim. Keki bir kenara alalım.
  5. Muhallebisi için bir tencereye sütü alalım. Üzerine un, nişasta, kakao ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirelim.
  6. İlk sıcaklığı çıkan muhallebinin üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
  7. Vakit kaybetmeden hemen kekin üzerine bu harcı dökelim.
  8. Son olarak ganajı hazırlayalım. 1 paket sıvı kremayı ocakta ısıtalım. 1 paket bitter çikolatayı ilave edip karıştıralım.
  9. Kekin üzerine ganajı dökelim.
  10. Pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün süsleyerek servis yapalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir