Yumuşacık: Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi

Tavuk göğsünü yumuşacık kıvamda pişirmek her zaman kolay olmayabiliyor. Marinasyon sosunda bekleterek tavuk etini yumuşacık yapmak mümkün. Üstelik dilerseniz bir gece önceden hazırlayıp akşam yemeğine şipşak hazır edebilirsiniz.

Tavuk Göğsü Kızartması Malzemeleri:

• 600 gram tavuk göğsü

Sosu İçin:

• 1,5 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 1 ÅŸiÅŸe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuk Göğsü Kızartması Hazırlanışı:

1. Derin bir kaseye un, yumurta, maden suyu ve karbonatı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Jülyen doğranmış tavuk göğsü etini ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber, pul biber ve kimyonu ekleyin.
3. Tavuk etlerini marine sosuna bulayın. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
4. Kızgın yağda soslu tavukları direkt kızartın.
5. Arkalı önlü tamamen kızarana kadar pişirin.
6. SevdiÄŸiniz soslar ile servis edin. Afiyet olsun!