Denemeye Değer: Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
19 Ekim 2021
0 yorum

Malzemelerin az olduğu, yapımı son derece kolay, lezzeti ise tahmin edilenden fazla olan bu tarifi çok seveceksiniz. Yufkalı tavuk mantısını misafir sofralarına kolaylıkla yapabilir ve övgüleri toplayabilirsiniz. Haydi mutfakta buluşalım. Şimdiden ellerinize sağlık!

Yufkalı Tavuk Mantısı Malzemeleri:

3adet tavuk göğsü(rondodan geçirilmiş)
1adetsoğan(rendelenmiş)
1çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı pul biber
2 adet yufka

Sosu İçin:

1yemek kaşığı domates salçası
1,5su bardağı sıcak su
1çay kaşığı tuz
4yemek kaşığı sıvı yağ
1tatlı kaşığı nane

Üzeri İçin:

1su bardağı çırpılmış yoğurt
2yemek kaşığı tereyağı
1,5çay kaşığı pul biber
1avuç doğranmış maydanoz

Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Rondodan geçirdiğiniz kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle birlikte yoğurun.
Yufkayı tezgaha serin ve ortadan ikiye bölün. Uzun kısmını 1 parmak kalınlığında üzerine katlayın.
Tavuk kıymasını şerit halinde yufkanın üzerine serin ve rulo halinde sarın. Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin.
Kestiğiniz parçaları kelepçeli kek kalıbına veya yuvarlak borcama yerleştirin. 185 derece fırında kızarana dek 35 dakika pişirin.
Salça, su, nane ve sıvı yağını bir sos tenceresinde kaynatın. Fırında pişen mantının üzerine hazırladığınız sosu döküp 10 dakika daha fırınlayın.
Fırında misler gibi kızarmış olan mantının üzerine çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağı gezdirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!