Mücverin Rakibi: Kabak Yağlısı Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Kabağı hiç böyle denemiş miydiniz? Yerken mücver hissi veren mayalı hamur kızartmasını da andıran bu lezzetli tarifi henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririz.
Kabak Yağlısı Malzemeleri:
-
1 adet büyük boy kabak
-
1 adet büyük boy soğan
-
yarım demet dereotu
-
1 paket kuru maya
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1,5 – 2su bardağı un
Kızartmak için:
-
yarım su bardağı sıvı yağ
Kabak Yağlısı Hazırlanışı:
-
Kabak ve soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın.
-
Malzemeleri derin bir kaba alın. Üzerine tuz, maya ve aldığı kadar un ilave ederek, kabağın kendi suyu ile çok sert olmayacak şekilde hamur yoğurun.
-
Yoğururken su koymayın, kabağın kendi suyu ile yoğurun.
-
Yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
-
Yağı bir tavaya alıp kızdırın. Kızınca içerisine mayalanan hamurdan minik bezeler koparıp elinizle hafif açarak yağa atın ve arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun..