Ekmek Bandırmalık: Biber Borani Tarifi

Tarifler
08 Kasım 2023
0 yorum

Yağda kızartılmış biberler ve mis gibi bir yoğurt buluşuyor; ekmek bandırmalık muazzam bir meze ortaya çıkıyor. O kadar kolay ve o kadar lezzetli ki.. Sürekli yapmak isteyeceksiniz.

Biber Borani Malzemeleri:

4 adet sivri biber(büyük boy)
2 adet kapya biber(büyük boy)
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Biber Borani Hazırlanışı:

Biberleri güzelce yıkayın ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Tavaya yağı alın. Üzerine biberleri ekleyip karıştırın.
Tavanın kapağını kapayın. ve ara ara karıştırarak biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ara ara karıştırarak biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ayrı bir tavada yağı kızdırın üzerine toz biberi ekleyin.
Bir kasede yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
Biberleri servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün ve en son kızdırılmış yağı da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.