Bayat Ekmekleri Değerlendir: Tavuklu Papara Yemeği Tarifi

Tavuklu Papara, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu geleneksel yemek, sofralarda özel bir yere sahiptir.

Tavuklu paparanın eşsiz lezzeti, içeriğindeki malzemelerin uyumlu kombinasyonundan gelir. Tavuk eti, bayat ekmek parçaları, yoğurt ve salçalı sos ile hazırlanan bu yemek, evinizdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin harika bir yoludur.

Pratik olması ve malzemelerin ekonomik oluşu, onu favori yemeklerinizden biri yapmaya aday kılar. Bu muhteşem yemeği deneyin ve lezzetine hayran kalacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler:

• 5 dilim bayat ekmek (kızarmış olabilir)
• 2 adet tavuk but
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tavuklu papara üzeri için: 3 dal kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

1. İlk olarak tavukları haşlayarak işe başlayın. Tavuk butlarını bir tencereye alın ve üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin. Ara ara kontrol ederek tavukları haşlayın.
2. Tavuklar haşlanırken, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve tiftiklediğiniz tavuk etlerini tavaya alın. Renk alana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
3. Tavukları tavadan aldıktan sonra aynı tavaya tereyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından biber ve domates salçalarını ekleyin ve karıştırın. Su ekleyerek sosu kıvamlandırın ve su fokurdayınca ocağın altını kapatın.
4. Bayat ekmekleri bir tabağa alın. Üzerine tavukları yerleştirin.
5. Sarımsaklı yoğurdu ve salçayı da üzerlerine ekleyerek servise hazır hale getirin.
6. Üzerlerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.