Efsane Muhallebisiyle: Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
11 Mayıs 2022
0 yorum

Sütlü tatlı severleri buraya alalım! Enfes bir tavuk göğsü hazırlıyoruz önce. Misler gibi kokusunu, pürüzsüz dokusuyla kendine hayran bırakıyor. Üstünde çıtır kadayıf ve içindeki enfes muhallebisi ile damaklarınıza taht kuracak bir güzellik geliyor. Kadayıflı tavuk göğsü en güzel çay sohbetlerinizin eşlikçisi olacak. Tel kadayıfın en çok yakıştığı tariflerden birisi olan bu leziz tatlı, evdeki malzemelerle yapabileceğiniz oldukça da pratik bir tarif! Karşınızda hafif tatlı, şık sunumlu: Kadayıflı tavuk göğsü tarifi!

Kadayıflı Tavuk Göğsü Malzemeleri:

Kadayıf için:

250 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
5 yemek kaşığı şeker
1su bardağı kırık ceviz

Muhallebisi için:

125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Kadayıflı Tavuk Göğsü Hazırlanışı:

Tel kadayıfı bir mutfak makası yardımıyla küçük küçük doğrayın.
Yapışmaz tabanlı bir tavayı alıp erittiğiniz tereyağında şekeri ekleyip eritin.
Doğradığınız kadayıfları üstüne ekleyip renkleri dönene dek kavurun.
Ardından kırık cevizleri de ekleyip 3 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir tencereye aldığınız muhallebisi için gerekli olan tereyağını eritin ve unu rengi dönene kadar kavurun.
Üstüne sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırın, ardından da şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Koyulaşmaya başladıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin ve bir mikser yardımı ile ılıklaşana dek yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
Bir borcamın dibine hazırladığınız kadayıflı karışımın yarısın boşaltın ve üstüne muhallebinin tamamını boşaltın.
Kalan kadayıflı karışımı da tekrar üstüne dökün, buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek ve süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!