Zamansız Lezzet: Yoğurtlama Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
10 Ağustos 2023
0 yorum

Patates, patlıcan ve biberler kızarıyor, altın sarısı kıvama geliyor ve süzme yoğurt ile birlikte buluşmaları yetmiyormuş gibi bir de nefis, sarımsaklı domates sos ile buluşuyor!

Yoğurtlama Malzemeleri:

2 adet patates(küp doğranmış)
2 adet patlıcan(küp doğranmış)
2 adet yeşil biber
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çay kaşığı tuz

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yoğurtlama Hazırlanışı:

Küp doğradığınız patatesleri kızartın.
Patlıcanları da kızartın.
Biberleri derin yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Sosu için bir tavada sıvı yağ ile birlikte sarımsağı soteleyin.
Ardından rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi de ekleyip pişirmeye bırakın.
Kızarttığınız sebzeleri süzme yoğurt ve tuz ile birlikte karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirip, ılık veya soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun.