Sağlıklı Bir Alternatif: Vegan Köfte Tarifi
Vegan köfte tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayan vejetaryen ve veganlar için harika bir seçenektir.
Vegan köfte tarifi, vejetaryen ve veganlar için lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Geleneksel köfte lezzetini korurken, tamamen bitkisel protein kaynaklarına dayanır. Et özlemini aratmayan bu doyurucu ve lezzetli tarif, vegan ve vejetaryen mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Özel soslar ve baharatlar kullanılarak hazırlanan vegan köfte, damakları şenlendirirken sağlığa da katkı sağlar. Bu tarifle sevdiklerinizi şaşırtabilir ve sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.
Vegan Köfte Malzemeleri:
-
1 su bardağı yeşil mercimek
-
1 adet rendelenmiş soğan
-
6-7 dal ince kıyılmış maydanoz
-
1 çay bardağı galeta unu
-
1 tutam tuz
-
1 tutam karabiber
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Vegan Köfte Hazırlanışı:
-
Mercimeği üzerine geçecek kadar su ekleyip, haşlayın.
-
Yumuşadığında süzün. Kıyılmış maydonozları ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
-
Tüm malzemeleri bir araya getirip homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
-
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üstüne hafifçe bastırın.
-
Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
-
Vegan köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!