Tam Bir Efsane: Portakallı Kek Tarifi

Biliyorum hepiniz bu tarifi okurken şunu düşüneceksiniz:) Kış bitiyor portakalı nerede bulayım! Bende kış bitmeden bulabildiğiniz en güzel ve en lezzetli portakalları alarak bu enfes portakallı kek tarifini denemenizi tavsiye ederim. Tarifin tamamen vitamin deposu olmasını isterseniz kesinlikle taze sıkılmış olan portakal suyundan bu keki yapmanızı tavsiye ederim. Ayrıca süt sevmeyenler için bu tarifin içerisinde süt yer almıyor.

Şu an kendisi nerede bende bilmiyorum ama kulakları çınlasın bu tarifi Oktay usta çok güzel yapardı. Bende ondan öğrendiğim kadarı ile sizlere bu tarifi sunmak istedim. İnşallah beğenirsiniz, yorumlarınızı eksik etmezseniz çok ama çok mutlu olurum.

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 50 Dakika

Portakallı Kek Malzemeleri;

• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane taze sıkılmış portakal suyu
• 80 gram eritilmiş olan tereyağ
• 1 tane portakalın kabuğu
• 4 tane yumurta
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya

Portakallı Kek Tarifi;

1. Yumurtaları uygun bir kabın içerisine alalım ve 1-2 dakika çırpalım. Üzerine toz şeker ve vanilya ekleyerek rengi açılana dek çırpalım. Bu karışımında üzerine sıvı yağ ve yoğurt ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.
2. Eritilmiş olan tereyağ ve portakal suyunu ekleyerek 1 dakika daha çırpalım.
3. Portakal kabuğunu ekleyerek 1 dakika daha çırpalım.
4. En son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Hazırlanan hamuru 1 dakika daha toplu bir şekilde çırpalım.
5. Kek kalıbını tereyağ ile iyice yağlayalım ve içerisine un serpelim. Hazır edilen kek hamurunu kalıba dökerek kalıbı 1-2 defa tezgaha vuralım.
6. Kek kalıbını fırına alarak 160 derecede 50 dakika kontrollü olarak pişirelim. Kürdan testi yaparak fırından alabilirsiniz.
7. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun efendim.

portakallı kek yapımı

Bu tarif yetersiz geldiyse sitemizde yer alan en güzel kek tarifleri, yeni ve değişik kurabiyeler ve daha fazlası sizleri bekliyor.