İki Renkli Un Kurabiyesi Malzemeleri:
-
250 gram tereyağı veya margarin
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
4 yemek kaşığı nişasta
-
4 yemek kaşığı pudra şekeri
-
1 paket vanilya
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
4 su bardağı un
-
1yemek kaşığı kakao
-
1 paket sütlü çikolata (süslemesi için)
İki Renkli Un Kurabiyesi Hazırlanışı:
-
Öncelikle oda ısısında yumuşamış margarini, sıvı yağı, pudra şekeri ve vanilyayı güzelce karıştıralım.
-
Daha sonra nişasta, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Kakao ile yoğrulacağı için biraz yumuşak bırakıyoruz, çünkü kakao da hamura un gibi kıvam veriyor.
-
Bu yumuşak hamurun 3/1 ini ayırıp kakao ile yoğuralım, kalan hamura biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edelim.
-
Beyaz hamurdan cevizden az küçük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayalım. Benim hamurumdan 26 adet çıktı. Kakaolu hamurdan da misket büyüklüğünde yine 26 adet olacak şekilde yuvarlayıp hazırlayalım.
-
Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayalım. En sonunda kurabiyeleri bıçak ile ortadan kesip tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.
-
Kurabiyeler soğuduktan sonra bir ucunu benmari eritilmiş çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine alalım. Afiyet olsun.
