Yarım Saatte Pişer: Düdüklüde Barbunya Tarifi
Düdüklü tencerenin avantajlarından yararlanmaya devam ediyoruz. Bugün günlerden kuru fasulye kadar zor pişmese de mutfakta en az 1 saat pişmesini beklediğimiz barbunyanın günü. Öncesinde ıslatıp sadece 30 dakika içinde dağılmadan pişen barbunyalar yapıyoruz. Biraz dinlendirin ve yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetini servis edin. O kadar nefis ki tadına bayılacaksınız. Hadi o zaman!
Düdüklüde Barbunya Malzemeleri:
-
2 su bardağı barbunya
-
1 adet soğan
-
1 yemek kaşığı salça
-
1 adet küp şeker
-
1 çay kaşığı tuz
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Düdüklüde Barbunya Hazırlanışı:
-
Barbunyayı mümkünse 1 gece öncesinde, eğer vaktiniz yoksa da en az 1 saat kadar suda bekletin. Barbunyanın suyunu değiştirip kaynatın.
-
Zeytinyağında soğanı kavurun.
-
Pembeleşince salçayı ekleyin.
-
Ardından barbunyayı ekleyip kavurun.
-
Üstünü gecene kadar su ekleyerek yarım saat pişirin.
-
Piştikten sonra servise hazır! Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ