Etsiz de Doyulur: Brokoli Köftesi Tarifi

Brokoli sevmeyene bile sevdirecek nefis bir brokoli köftesi tarifiyle geldim sizlere. Hem çok hafif hem çok doyurucu hem de yapması çok basit. Deneyin çok beğeneceksiniz, şimdiden afiyet olsun.

Brokoli Köftesi Malzemeleri:

• 1 adet brokoli
• 1,5-2 su bardağı galeta unu(1 bardaktan sonrasını dikkatli ekleyin. Elinize yapışsa da köfte şeklini verebiliyorsanız daha fazla eklemeyin)
• 1 adet küçük boy soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Brokoli Köftesi Hazırlanışı:

1. Brokolileri 10-15 dakika kadar haşlayalım.
2. Sonrasında robota atıp püre haline getirelim.
3. Soğanı da robota ekleyip ikisini bir güzel çekelim. Yumurtaları da ekleyip karıştıralım.
4. Galeta ununu dikkatli bir şekilde ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. (Çok ekleyip katılaştırmanıza gerek yok, şekil verilebilir kıvamda olması yeterli.) Baharatları da ekleyip harcı tamamlayalım.
5. Elinizle şekil verip hafif yağladığınız tavada arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun…