Akşama Ziyafet Var: Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
15 Ocak 2023
0 yorum

Evde geçen gün yaptığınız börekten yufka parçaları veya fazla yufka mı kaldı? Çıtır ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Canınız mantı tadında farklı bir tarif mi istedi?Tüm bu soruların cevabı ‘evet’ ise bu tarif tam size göre! Şipşak hazırlanabilecek, sunumuyla sofranıza çok yakışacak, çıtır mı çıtır bu tarif mutlaka denenmeli!

Tavuklu Şiş Mantısı Malzemeleri:

3 adet yufka
4yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
1yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı sıvı yağ
0,5çay kaşığı toz acı biber
1çay kaşığı pul biber
1çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
yarım çay kaşığı toz biber
1çay kaşığı pul biber

Tavuklu Şiş Mantısı Hazırlanışı:

Önce tavukları hazırlayalım. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağı ve sıvı yağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
Son olarak tereyağında kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.