Kızartmaya Gerek Yok: Fırında Çıtır Kabak Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
28 Nisan 2023
0 yorum

Hem zahmetli olması, hem evi kokutması hem de yüksek miktarda yağ içermesi yüzünden birçoğumuz evde yapılan kızartmaları tercih etmeyiz. Bu tarif sayesinde derin yağda kızartılmış gibi çıtır çıtır, fırında pişiriliyor olmasıyla çok pratik ve özel pane karışımıyla leziz mi leziz bir kabak kızartması yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında Çıtır Kabak Malzemeleri:

3-4 adet kabak
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Çıtır Kabak Hazırlanışı:

Un, mısır unu, galeta unu, kabartma tozu ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
Kabakları iyice yıkayarak ince uzun dilimler halinde kesin.

Kabak dilimlerini unlu karışıma iyice bulayarak, yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca pişirin.
20 dakika sonunda kabakların tersini çevirerek tekrar fırına verin. 20 dakika daha, aynı derecede pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan, kızarmış kabak dilimlerini dilediğiniz sosla servis edin. Afiyet olsun!