Bayat Ekmekler Değerlendirilsin: Ekmek Üstü Lahmacun Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Hepimizin favori lezzetlerinden biri olan lahmacunu sevmeyen yoktur. Bu müthiş yemeğin birçok versiyonu sitemizde mevcut lakin bizler bu tarifimizde bambaşka bir pencereden bakıyoruz. O muhteşem biber salçalı, kıymalı, domatesli içi alıyoruz; evimizde kalmış, değerlendirmek istediğimiz bayat ekmeklerin üzerinde bambaşka bir ziyafete dönüştürüyoruz.
Ekmek Üstü Lahmacun Malzemeleri:
-
15 dilim bayat ekmek
İç Harcı İçin:
-
2 adet kapya biber
-
2 adet yeşil biber
-
1 adet kuru soğan
-
2 adet domates
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 adet biber salçası
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1çay kaşığı pul biber
-
1çay kaşığı karabiber
-
1tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-
yarım demet maydanoz
-
200 gram orta yağlı dana kıyma
-
yarım çay bardağı sıvı yağ
Servisi İçin:
-
çeyrek demet maydanoz
-
yarım limon
Ekmek Üstü Lahmacun Hazırlanışı:
-
İç harcı için domateslerin ve soğanın kabuklarını soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkartın ,ardından iri parçalar halinde doğrayın. Maydanozun saplarını ayıklayın.
-
Tüm sebzeleri, salçaları ,baharatı ve maydanozu mutfak robotuna koyup püre haline getirin. Karışıma önce kıymayı, ardından sıvı yağı ekleyip robottan geçirip hazır hale getirin.
-
Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üstlerini ince bir katman şeklinde kaplayacak biçimde harcı kaşıkla yayın.
-
Tepsiyi önceden 200 dereceye ayarlı fanlı olarak ısıtılmış fırına yerleştirin.
-
Ekmeklerin üzerindeki harcı kenarları kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, sıcak olarak maydanoz ve limon ile servis edin. Afiyet olsun!