Bayat Ekmekler Değerlendirilsin: Ekmek Üstü Lahmacun Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
26 Eylül 2022
0 yorum

Hepimizin favori lezzetlerinden biri olan lahmacunu sevmeyen yoktur. Bu müthiş yemeğin birçok versiyonu sitemizde mevcut lakin bizler bu tarifimizde bambaşka bir pencereden bakıyoruz. O muhteşem biber salçalı, kıymalı, domatesli içi alıyoruz; evimizde kalmış, değerlendirmek istediğimiz bayat ekmeklerin üzerinde bambaşka bir ziyafete dönüştürüyoruz.

Ekmek Üstü Lahmacun Malzemeleri:

15 dilim bayat ekmek

İç Harcı İçin:

2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı pul biber
1çay kaşığı karabiber
1tatlı kaşığı toz kırmızı biber
yarım demet maydanoz
200 gram orta yağlı dana kıyma
yarım çay bardağı sıvı yağ

Servisi İçin:

çeyrek demet maydanoz
yarım limon

Ekmek Üstü Lahmacun Hazırlanışı:

İç harcı için domateslerin ve soğanın kabuklarını soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkartın ,ardından iri parçalar halinde doğrayın. Maydanozun saplarını ayıklayın.
Tüm sebzeleri, salçaları ,baharatı ve maydanozu mutfak robotuna koyup püre haline getirin. Karışıma önce kıymayı, ardından sıvı yağı ekleyip robottan geçirip hazır hale getirin.
Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üstlerini ince bir katman şeklinde kaplayacak biçimde harcı kaşıkla yayın.
Tepsiyi önceden 200 dereceye ayarlı fanlı olarak ısıtılmış fırına yerleştirin.
Ekmeklerin üzerindeki harcı kenarları kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, sıcak olarak maydanoz ve limon ile servis edin. Afiyet olsun!