Bol Malzemos: Portakallı Kuş Üzümlü Kurabiye Tarifi

Bol malzemeli kuş üzümlü ve portakallı kurabiye için ilk olarak hamur yapılır daha sonra diğer işlemler yerine getirilerek yeni ve değişik bir kurabiye hazırlanmış olur.

Faydaları saymakla bitmeyen kuş üzümünün tarihi 1500’lü yıllara kadar dayanmaktadır. Bağışıklık sistemi güçlendiren Ege bölgesinde yetişen Allah’ın mucizelerinden biri olan kuş üzümünü bu seferlik portakal ile beraber kullanıp sizler için nefis bir kurabiye hazırladık. Malzemeler hazırsa hemen mutfağa geçip, çayı ocağa alalım ve kurabiyeleri hazırlayalım.

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 3 su bardağı un
• 3 su bardağı nişasta

Üstüne

1.  1 tane yumurta akı
2. 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Tarifi

1. Lezzetli bir kurabiye hazırlamak için ilk olarak uygun bir kabın içerisinde pudra şekeri, sıvı yağ ve margarin güzel bir şekilde harmanlanır. Üzerine rende haline getirilmiş portakal kabuğu eklenir. Damla çikolata, vanilya, kabartma tozu, yumurta sarısı ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur edilir.
2. Hazırlanan kurabiye hamurundan küçük toplar yapılarak fırın tepsisine dizilir. Dizilen kurabiyeler ilk olarak yumurta akına daha sonra dövülmüş iri cevize bulanarak tekrar tepsiye sırası ile alınır.
3. Tepsi fırına alınarak 180 derecede yaklaşık olarak 20 dakika pişirilir. Çıkan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpilerek servis edilir.