Pelin Karahan’dan: Muradiye Çorbası Tarifi

Show tv ekranlarının sevilen yüzü Pelin Karahan bugün sizler için nefis bir çorba hazırladı. Bu çorbamız bol sebzeli ve tavuklu bir çorba. Tavuk olduğu için terbiyesi ile gerçekten denenmesi gereken bir lezzet.

Bursa yöresine ait olan, oldukça besleyici ve görüntüsü açısından çok güzel. Kuşbaşı doğranmış tavuk etleri hazırsa hemen çorbanın yapımına geçelim.

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Muradiye Çorbası Malzemeleri;

• Yarım kilogram tavuk göğsü
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 2 tane kabak
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Çorbanın Terbiyesi için;

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Üstüne;

• Pul biber, nane
• 2 yemek kaşığı margarin

Muradiye Çorbası Tarifi;

1. Kuşbaşı doğranmış olan tavuk etlerini ayçiçek yağında güzelce sote edelim.
2. Kabak, patates ve havuç küçük küçük doğranarak tavuk etinin üstüne eklenir. Tuz ve baharatı eklenerek karıştırılır.
3. Son olarak su eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
4. Terbiyesi için; Yoğurt, un, yumurta ve su ile terbiyesi yapılarak kesilmeden çorbaya eklenir.
5. Hazırlanan Muradiye çorbası servis kabına alınır.
6. Tavada bitkisel margarin eritilir. Baharatları eklenerek nefis bir sos yapılır ve çorbanın üstüne eklenir. Afiyet olsun efendim.