En Hızlısından: Düdüklüde Kuru Fasulye Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Tarifler
08 Mayıs 2023
0 yorum

Kuru fasulye yaparken bir gece önceden ıslatmak şart. Ertesi gün tencerede uzun uzun pişirilerek en güzel kıvamına ulaşıyor. Bunlarda bir hayli zaman alıyor. Ancak bir gece önceden fasulyelerinizi ıslatmadınız diyelim, ya da çok uzun süreler fasulyenizi kaynatacak zamanınız yok. Bu durumda düdüklü tencereler imdada yetişiyor. Hem süreyi kısaltıyor hem de pişmesi zaman alan tariflerin çabucak pişmesini de sağlıyor. Karşınızda yanında pilav ve turşuyla afiyetle yiyeceğiniz nefis mi nefis düdüklüde kuru fasulye tarifi

Düdüklüde Kuru Fasulye Malzemeleri:

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı sıcak su(fasulyelerin üzerine çıkacak kadar)

Düdüklüde Kuru Fasulye Hazırlanışı:

1 gece önceden ıslattığınız fasulyeleri yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun.
Salçayı ekleyin.
Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Fasulyeleri de ekleyerek bir süre daha kavurun.
Üzerine su ekleyin. Harlı ateşte buhar çıkıncaya kadar pişirin. Buhar çıkınca altını kısın ve 15 dakika pişirin. (Süre fasulyenin cinsine göre değişebilir)
Süre sonunda düdüklünün altını kapatın, buhar tamamen çıkınca kapağı açın ve servis yapın. Afiyet olsun.