Pelin Karahan’dan: Fırında Beşamelli Mercimek Tarifi

Porsiyon olarak küçük ve şirin güveç kaplarında akşam yemeği olarak sevdiklerinize servis edebileceğiniz bir tarif  fırında beşamelli mercimek nasıl hazırlanır püf noktaları nelerdir onları sizlerin beğenisine sunuyoruz. Evde bulunan malzemelerle tadına doyum denemeye değer bir tariftir.

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Fırında Beşamelli Mercimek Malzemeleri;

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 dal pırasa
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Beşamel Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı bitkisel margarin
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamelli Mercimek Tarifi;

1. İlk olarak mercimeği ıslatalım ve bir tencerede haşlamaya bırakalım.
2. Pırasaları da küçük küçük doğrayalım ve başka bir tencereye biraz yağ ekleyerek kavuralım.
3. Üzerine baharatlarımızı da ekleyelim.
4. Bir yandan da beşameli hazırlayalım.
5. Küçük bir tencereye margarini eritelim. Karıştırmaya devam ederek sütümüzü ekleyelim. Dilerseniz muskat da ekleyebilirsiniz.
6. Pırasanın üzerine baharatları ve salçayı da ekleyelim ve karıştıralım.
7. Mercimeklerimizi süzgeç yardımı ile süzelim ve pırasanın üzerine ekleyelim, harmanlayalım.
8. Fırın tepsiye güveç kaplarını koyalım ve en alt kısma mercimeği koyalım.
9. Mercimeklerin üzerine beşamel sosumuzu ekleyelim ve tat vermesi için nane serpiştirelim.
10. Bunu da önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika kadar pişirelim.
11. Fırından çıkmasına 5 dakika kala rendelenmiş kaşarı da ekleyelim.
12. Sıcak olarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.