Dev Gibi Kabarıyor: Balon Pişi Tarifi

Ülke olarak hepimiz hamur işine bayılıyoruz, öncelikle bunu kabul edelim. Kilo da aldırsa, fazlası zarar da olsa, hele ki mevzu bahis mükellef bir kahvaltı sofrasıysa, çoğumuz hamur işine hayır diyemiyoruz.Buradan yola çıkarak da balon pişi tarifini sizlerle paylaşıyoruz….

Balon Pişi Malzemeleri:

• 1/2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kızartmak İçin:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Balon Pişi Hazırlanışı:

1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
2. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
3. Hazırladığınız hamuru un serptiğiniz bir tezgahta 1.5 cm kalınlığında olacak şekilde açın ve bir çay bardağının ağız kısmı ile yuvarlak yuvarlak kesin.
4. Aralardan çıkan hamurları tekrar yoğurup, açın ve keserek şekil verin.
5. Bu şekilde tüm hamuru bitirin.
6. Bir kızartma tavasına yağı alın ve iyice kızdıktan sonra, içine hazırladığınız hamurları atın. Çok hızlı piştikleri için; balon gibi kabardıklarında dikkatlice çevirip diğer yüzlerini de pişirin ve altın sarısı bir renk alana dek kızartın.
7. Hazırladığınız balon pişileri bir servis tabağına alın ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun…