Hem Pratik Hem de Lezzetli: Milföyden Gözleme Tarifi

Farklı ve Pratik Hamur İşi Tarifleri, Tarifler
13 Mayıs 2023
0 yorum

Sabah kahvaltılarınız için hem pratik hem de orijinalinden daha lezzetli bir gözleme yapmak istemez miydiniz? Bu gözleme ile tüm ev halkı kahvaltıları iple çekecek. İç harcını dilerseniz bizler gibi peynirli ve patatesli yapın, dilerseniz de kıymalı ya da sucuklu-kaşarlı yapın. Şef sizsiniz! İçerisine biraz çikolata kreması ya da tahin pekmez ile tatlı gözlemeler yaparak çocuklarınızı da mutlu edebilirsiniz. Bir parça kaymak ya da dondurma ile bir anda gelen tatlı krizlerinin de nefis bir kurtarıcısı olur bizce!

Milföyden Gözleme Malzemeleri:

6 adet milföy yaprağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un(milföyleri genişletmek için)

İçi İçin:

1 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı peynir
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı salçalı haşlanmış patates(isteğe bağlı)

Milföyden Gözleme Hazırlanışı:

Milföyleri önceden buzluktan çıkarın ve yumuşayana kadar bekletin.
Yumuşayan milföylerden iki tanesinin uçlarını birbirinin üzerine getirin ve bastırın. Hemen yapışacaktır.
Tezgahınıza biraz un serpin ve merdane ile hamuru genişletin. Eliniz ile de yapabilirsiniz. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve maydanoz serpin.
Üzerine peynirleri ekleyin.
Bir diğer hamurun üzerine patatesli harcı ekleyin.
Gözlemeyi dikey bir şekilde birbirinin üzerine kapatın ve parmaklarınız ile bastırın. Bu evrede dikdörtgen bir şekil de verebilirsiniz.
Isıttığınız tavaya biraz sıvı yağı ekleyin ve gözlemeleri ters yüz ederek pişirin.
Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır çıtır olduğunda hazır demektir. Afiyet olsun!