Güzel mi Güzel: Kırmızı Biberle Şakşuka Tarifi

Bugün sizlere normalden farklı fakat normal den daha güzel bir şakşuka tarifi ile geldik. Tarifimizin iftar sofralarınızda yerini alacağına şimdiden eminiz biz. Şakşukamızın içeriği hakkında konuşacak olursak şunları söyleyebiliriz: Tarifimizin yapımı biraz uğraştırıcı ama adı üstünde şakşuka bu içini açması gibi teferruatlı işlemleri var. Bizim güzel tarifimizin hazırlanışı 20-25 dakika kadar bir sürenizi alacaktır. Pişirme kısmı da ortalama 30-35 dakikanızı alacak. Yani yaklaşık 1 saat sonunda minimum 7 kişilik güzel bir kırmızı biberli şakşuka hazırlamış olabileceksiniz. Şimdiden size ve ikram ettiğiniz herkese Afiyet Olsun. Hayırlı Ramazanlar…

Hazırlama Süresi: 25 Dakika

Pişirme Süresi: 35 Dakika

Kırmızı Biberli Şakşuka Malzemeleri;

• 7 adet kırmızı biber
• 5 adet köy biberi
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy patlıcan
• 2 orta boy kabak
• 4 adet domates
• 4-5 adet sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam toz şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Güveçte Et Sote Tarifi

Kırmızı Biber Şakşuka Tarifi;

1. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak biberlerimizi bir güzel yıkıyoruz. Kuruduktan sonra yumuşak olasıya kadar kızartıyoruz.
2. Devamında patatesleri, patlıcanları, yeşil biberleri ve kırmızı biberleri(1 tane) küp küp doğruyoruz ve hepsini tek tek kızartıyoruz.
3. Ana kısmını hallettik şimdi de sosa geçiyoruz. Domateslerimizi tencerenin içine rendeleyip kaynatıyoruz.
4. Suyunu çekince sarımsakları ezip tencereye katıyoruz. Domates ve sarımsağı da 5 dakika kaynatıyoruz.
5. Sonrasında tuz, sirke ve bir tutam şeker ekleyip ocağın altını söndürüyoruz.
6. Ana kısma geri dönüyoruz ve yumuşamış olan biberleri boydan yarıyoruz.
7. Diğer kızarttığımız sebzeleri hazırlamış olduğumuz sosla birleştirip kırmızı biberlerin içine aktarıyoruz. Üzerine de istediğimiz şekilde süslüyoruz.(Misal maydanoz)
8. Tarifimiz bitti soğuması için bir süre buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet Olsun…