Kahvenin Yanında Ne Güzel Gider: Haşhaşlı Kek Tarifi

İlkbahar aylarında açan mor ve beyaz renkli çiçekleriyle laleyi andıran haşhaş bitkisinin tohumları, bugün kahvenize ve kekinize eşlik etmek üzere mutfağınıza geliyor. Haşhaşlı kek ağıza dağılan yapısı ve içindeki çıtır çıtır haşhaş tohumu ile yerken adeta ağızda şölen yaşatacak. Yanında kahve de çay da pek güzel gider doğrusu. O zaman haşhaşlı keki yapmak için malzemeler hazırlansın, keyfini çıkarma vakti gelsin!

Haşhaşlı Kek Malzemeleri:

3 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş tohumu
2 su bardağı un
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

Haşhaşlı Kek Hazırlanışı:

Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Sırasıyla; sıvı yağ, süt ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Kekin daha iyi kabarması için; elenmiş un, kabartma tozu ve haşhaş tohumunu ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Kek karışımını yağladığınız kalıba aktarın ve üzerini düzeltin. Keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak keki dinlendikten sonra kalıbından çıkartın ve arzu ettiğiniz gibi dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.