Akşam yemeklerinden önce olmazsa olmazımız çorbaları menülerden eksik etmeyenler için vitamin kaynağı ve doğal sağlıklı bir çorba tarifihazırlayacağız. Çocuklarınızın büyüme ve gelişiminde önemli rol oynayan ilik kemiği çorbasını mutlaka denemelisiniz. Kuzu kemiğinin vermiş olduğu aroma ve lezzeti hazır olarak satılan tavuk ve et bulyonlarda malesef bulamıyoruz.
Yemeklerinizde hazır bulyon kullanmak istemiyorsanız kuzu kemiğini bir düdüklü tencerede güzelce haşlayalım. Plastik bardaklara tam doldurmayacak kadar dökelim ve buzdolabınızın buzluk kısmında saklayabilirsiniz. Pirinç ve bulgur pilavı yapacağınızda da bulyon yerine sağlıklı ve katkı maddesiz kemik suyunuzu kullanabilirsiniz. Bu sayede hazırlamış olduğunuz yemekler daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Bu bilginin ardından içinizi ısıtacak çorbamıza geçebiliriz.
İlikli Kuzu Kemiği Çorbası Malzemeleri;
8-9 adet ilikli kuzu kemiği
6 adet arpacık soğan
5 adet sarımsak
1 adet büyük patates
Su
Tuz
Üzerine
Pul biber
Nane
Rendelenmiş sarımsak
Yanında Bir Tabak Da Salata
nohut salatası tarifi
İlikli Kuzu Kemiği Çorbası Tarifi;
Çorbamızı yapmaya öncelikle tenceremize, patatesi iri olacak şekilde doğramakla başlayalım.
Arpacık soğanlarımızı da ikiye bölüp sarımsaklarımızı çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ekleyelim.
Kemiklerimizi ilave edip suyunu da katarak güzelce kaynamasını bekleyelim.
Kaynadıktan sonra altını kısık ateşe alarak yaklaşık 45 dakika kadar özleşmesi için pişirmeye devam edelim.
Servis esnasında tekrar 1 sarımsağı rendeleyip çorbamızın içine katıp üstüne nane ve pul biber ile süslemesini yapabilirsiniz.
Arda mutfakta olarak en kolay yemek tarifleri ve evde olan malzemeler ile üretebileceğiniz farklı ev yemeklerini sizlere sunuyorum.
Adım Arda Topak ve yemek yapmayı çok seviyorum. Tv8'de yayınlanan Arda Türkmen ile alakam yoktur. Kendi ismim Arda olduğu için bu kullanıcı adını kullanıyorum.
