İçiniz Isınsın : Düğün Çorbası Tarifi

Bugün sizlere düğün çorbası tarifini paylaşıyoruz. Yedikçe yedirten Sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi hazırladık. Kaşığı gelen et parçacıklarıyla harika bir çorba, yoğurt ,un ve yumurtanın sarısıyla terbiyelenmiş çorbalar gibi oldukça hafif bir lezzeti var. Yemekten önce ilk önce çorba içmek gibi bir geleneğimiz var. Akşam eve misafir gelecekse o sofrada olmazsa olmaz, çorba kesinlikle olacak. Farklı ve lezzetli çorba tarifleri isterseniz bu tarifi denemenizi öneririz.

Düğün Çorbası Malzemeleri:

350-400 g kuzu gerdan eti

3 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

Pul biber

2-3 yemek kaşığı tereyağı

Limon suyu

Düğün Çorbası Hazırlanışı:

1.Etleri kuşbaşı doğrayarak haşlayalım.

2.Kemikli ise kemiğinden sıyırarak ufak ufak didikleyelim.

3.Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım.

4.Bunun için yoğurt ve unu güzelce çırpalım, yumurta sarısını ve az limon suyu ilave ederek iyice karıştıralım.

5.Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.

6.Didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı birkaç dakika daha kaynatalım.

7.Son olarak çorbanın tuzunu da ilave ederek üzerine tereyağı ve pul biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun…