Aşk Acısına Bire Bir: Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Cheesecake sevenler burada mı? Eğer buradaysanız sizler için harika bir çikolatalı cheesecake tarifimiz var. Bol çikolata sevenlerin bayıla bayıla yiyeceği bu tarifi kısa bir süre içerisinde hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Ya da sevdiklerinizden saklayarak aşk acısı çektiğiniz günlerde kendiniz mideye sessizce indirebilirsiniz:)

Yemek ye ekibi olarak en güzel cheesecake tariflerimizi sizlere sunmaya devam ediyoruz. Bundan önce bildiğiniz gibi zebra desenli cheesecake, alman usulü cheesecake, kakaolu cheesecake, frambuazlı cheesecake ve limonlu cheesecake tariflerini sizler için en detaylı ve resimli bir şekilde anlatmıştık. Bu sefer sırf aşk acısı çekenlere özel olarak hazırladığımız çizkek tarifimizi onlara armağan edebiliriz.

Hazırlama Süresi: 40 Dakika

Pişirme Süresi: 60 Dakika

Çikolatalı Cheesecake Malzemeleri;

Tabanı İçin;

• 45 tane çikolatalı kaymaklı bisküvi
• 80 gram erimiş tereyağ

Kreması İçin;

• 4 tane yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 500 gram mascarpone peyniri
• 100 gram labne peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı kakao

Çikolata Sosu İçin;

• 150 gram çikolata
• 1 kase süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ

resimli cheesecake tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi;

1. İlk olarak kelepçeli kalıbı yağlayarak bir kenarı alalım.
2. 45 tane çikolatalı kaymaklı bisküviyi robot kullanarak un haline gelene dek çekelim.
3. Çekilen bisküvileri bir kaba alarak üstüne 80 gram erimiş olan tereyağı dökerek bisküvilere güzel bir şekilde yedirelim.
4. Hazırlanan karışımı yağlanmış olan kelepçeli kalıba dökelim. Hamuru kaşık yardımı ile düzleyerek 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
5. Farklı bir kabın içerisine 4 tane yumurta kıralım. Üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ekleyerek köpük köpük olana dek çırpalım.
6. Hazırlanan sıvı karışımın içerisine 500 gram mascarpone peyniri ve 100 gram labne peyniri ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpmaya devam edelim. Çırpma işlemi devam ederken karışımın içerisine 1 su bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı kakao ekleyerek kıvam alana dek çırpma işlemine devam edelim.
7. Hazırlanan kremayı buzdolabından aldığımız dinlenmiş olan hamurun üstüne yayalım. Kremayı spatula yardımı ile düzelterek kalıbı hafif hafif vurarak iyice yayılmasını sağlayalım.
8. Hazırlanan cheesecakeyi fırın tepsisine alalım. Tepsinin 4 bir yanına kaselerde su koyalım ki pastamız çatlamasın.
9. Hazırlanan pastayı önceden ısıtılan 160 derecelik fırında 1 saat pişirelim.
10. 150 gram çikolata bir kabın içerisinde ısıtılmış olan 1 kase süt ile eritilir. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ eklenerek bir kenarı alınır.
11. Fırından çıkan cheesecake 1 saat soğuması için bekletilir. 1 saat sonra buzdolabına kaldırılır ve 2 saat bekletildikten sonra üzerine çikolatalı sos güzel bir şekilde yayılır.
12. En son olarak cheesecakenin üzerine çikolata rendesi serpilir ve buzdolabında 1 gün bekletildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun efendim.

çikolatalı çizkek yapımı